Mutass helyes irányt a mindennapi táplálkozásban!
A mindennapi gyümölcs- és zöldségevés elősegítheti, hogy gyermeked aktív és erős maradjon. Az életkor előrehaladtával változik a szükséges mennyiség: ebben a cikkben megismerheted ezt, és a “hogyant”.
Hány adag gyümölcsöt és zöldséget egyen naponta a gyerekek?
Ez függ a gyermek korától, nemétől, életvitelétől, egyéni jellegzetességekről (pl. betegségek), de általánosan a napi 5 adag jelenthet 3 zöldség, és 2 gyümölcsadagot:
Babák
1 éves kor alatt: 1 adag kb. 30-35 gramm, a Hozzátáplálási Kisokosban pontos mennyiségeket olvashatsz (LETÖLTÖM).
1-2 éves kor: napi 2-3 kínálás (1 adag kb. 1 paradicsom/1 mandarin)
Kisgyermekek és kisiskolások
2-3 éves kor: napi 3-4 kínálás (1 adag kb. 1 paradicsom/1 mandarin, összesen ez kb. napi 200-250 g)
4-8 éves kor: napi 4-5 kínálás (1 adag kb 1 közepes alma/ kis fürt szőlő/ 1 paradicsom, összesen ez napi kb. 300- 350
MDOSZ OKOSTÁNYÉR 6 ÉVES KORTÓL ITT olvasható.
Érdekesség, hogy az amerikai ajánlások zöme napi 1-3 kínálást javasol egyszeri nagyobb mennyiséggel, az európaiak pedig 5 kínálást (felnőttkorban is), 1 adag 80 gramm mennyiséggel. Zöldségekből lehet kicsivel többet is fogyasztani természetesen.
Lehet túl sok gyümölcsöt enni gyermekkorban?
Sajnos igen.
Ha a gyermek nagyobb mennyiséget eszik (normál 1 adag gyermekkorban kb 1 közepes alma/1 marék áfonya, például kortól függően 3-5x), komplikációkkal szembesülhet, többek között:
- Puffadás vagy hasfájás: A gyümölcsökben magas a természetes cukor a fruktóz, amelyet néhány ember nehezen emészt meg. Sok esetben ez a cukor nem emésztődik meg teljesen, a vékonybélben érve a bélbaktériumok miatt gázképződést, puffadást okozhat.
- Cukorvágy: a nagymennyiségű gyümölcsevés cukorvágyat okozhat: a fruktóz megemeli a vércukorszintet, de gyorsan visszatér a normális szintre, így a gyerekek újabb gyors energialöketre vágynak. Ezért kínáld mellé a legtöbb esetben olyat, ami ezt lelassíthatja (vagy összetett szénhidrátot, pl. graham keksz, kölesgolyó, tönkölyropi, — vagy fehérjét pl. túró, joghurt).
- Túl sok rost: A gyümölcsök nagyszerű rostforrások, amelyek a gyerekek étrendjének fontos részét képezik – ésszerű mennyiségben. A nagy mennyiségű rostok akadályozhatják a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.
Pánikra semmi ok! Csak csomagolj mellé ezt-azt, és porciózz! Azaz ne rengeteg eper legyen önmagában a tízórai, hanem eper, graham keksz, mandula!
A túl magas zöldségfogyasztás nem igazán fordul elő, amely inkább segíti az emésztést, én még extrém nagy zöldségfogyasztással nem találkoztam.
.
Hogyan lehet rávenni a gyereket, hogy ennyi gyümölcsöt és zöldséget egyen?
Ha gyermeked nem eszik az ajánlott mennyiséget, kezdjétek a szokások kis változtatásával. Tanulmányok azt mutatják, hogy a hosszú távú viselkedés megváltoztatásának leghatékonyabb módja egy szokás megváltoztatása.
Biztosan segíthet az osztott tányéros kínálás EZT AJÁNLOM:
Ne aggódj, hiszen lehet, hogy gyermeked a napi adagból többet eszik egyszerre, nem napi 4-5x, hanem egy étkezésen 2-3 adagot egyszerre (pl.: almás-répás muffin, friss eperrel).
EXPOZÍCIÓ
Az expozíció azt jelenti, hogy a gyermek hányszor találkozott az adott étellel. Látjuk, hogy minél több idő telik el a kínálások között, annál kisebb a valószínűsége, hogy a gyermek elfogadja az adott ételt. Minél inkább elkerüli egy ember az adott szorongást jelentő ételt (minél több idő telik el), annál biztosabb, hogy soha nem fogja elfogadni. Ha viszont rendszeresen kínáljuk/tapasztalata van vele, így újra és újra tapasztalatot szerez /expozíció/ az adott étellel, így a szorongás kioltódik idővel
Kutatások bizonyítják, hogy az ismételt expozíció segít az evésproblémákon, meg is előzheti azokat. Azaz a legnagyobb hiba elkönyvelni, hogy egyszeri kínálás után az 1 évesünk nem szerette a paradicsomot, soha többet nem kínálunk neki paradicsomot. Időnként újra, újra kínáljuk, van, hogy 15x is, míg valahogy megismeri: a kínálásnak nem a megevés a célja, hanem a megismerés. TÜRELEM!
A gyermeknek először ismernie kell a gyümölcsöket, zöldségeket, hogy meg merje próbálni: tudja, hogy a paradicsom kerek, piros, sima a felszíne, belül magok vannak és zselés, hideg vagy meleg, puha, húsos, lédús, zöldség, hol terem, édeskés az illata, stb.- a MEGISMERÉS az első lépés.
.
Gyümilevekkel lehet helyettesíteni a gyümölcsöket?
Eddig a gyümölcsleveket a szakemberek különböző okokból kifolyólag ajánlották: C-vitamin forrásként, extra folyadékként, székrekedés kezelésében, stb.
A köztudatban az él, hogy a gyümölcslevek egészségesek, hiszen tele vannak vitaminnal, van olyan fajta, melyet még kalciummal, D-vitaminnal is dúsítanak. A gyerekek is szeretik, egyes babák annyira rászoknak, hogy nem hajlandók elfogadni a vizet, így ez egy win-win játék mind a gyártónak, mind a gyermeknek. ITT az ajánlás a gyümilevekről.
Mi van a gyümölcstasakokkal?
A DGKJ nemrég állásfoglalást tett közzé: nem ajánlott az etetőtasakok használata csecsemő-, és kisgyermekkorban rendszeresen. Rengeteg hátrányuk ismert, ebben a cikkben végigvesszük őket és egy lehetséges megoldást mutatunk, ITT.
.
Gyümi és zöldség felturbózva!
Vitaminok, rostok egy helyen, azaz a gyümölcsöket, zöldségeket számos receptbe keverhetjük (persze csak akkor, ha gyermekünk nem szorong tőle).
